據中央社記者歐俊麟六月二十一日專電，英國食物標準局發現，市售的醬油含有高量的可能引起肝癌的化學物，並已經發出警告，要求將可能有問題的醬油撤出商店的貨架，此舉也已減弱了中餐消費者的信心，使得業者大受困擾。

食品標準局表示，該局在去年檢驗了一百個醬油樣品，結果發現將近四分之一，亦即二十二件取自倫敦、里茲、曼徹斯特和劍橋商店產品裡，所含的一種３─ＭＣＰＤ化學物遠遠超出國際認可的標準。且有問題樣品中，有三分之二含致癌物1，3─DCP。

該局表示，主要超級市場上的醬油樣品都通過安全檢驗標準，有問題的產品都是來自泰國，中國大陸，香港和台灣的進口醬油。

食品標準局表示，它特別關切每天使用這類產品的亞裔族群；它說，每天只要食用兩湯匙含有這種高量化學物的醬油，便將超過歐洲聯盟所訂的安全標準十倍到二十倍。至於偶爾食用這類醬油的人則應不致受到傷害。該局已指示再作一次抽樣檢驗。

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