【本報訊】元宵節，不少人都會應景吃湯圓，不過營養師提醒，四顆包餡湯圓熱量相當於一碗白飯，有三高疾病的患者最好不要過量食用。營養師沈蕙蘭表示，糯米製成的湯圓屬米食類，在正餐中應與米飯做替換，而四顆包餡的湯圓就有兩百八十大卡，相當於一碗白飯的量。想減低湯圓熱量，可以考慮在甜湯中加入代糖，或是桂圓、紅棗等有帶有甜味的天然食材取代，由於糯米具有黏性，老人家和小孩則還要再注意吞嚥，便可過一個開心又健康的元宵節。