【本報訊】營養師提醒，熬夜過後，反而不能過度飲用咖啡、茶等刺激性飲料，多吃蔬菜、穀類及高纖維食物，才能有效提振精神、減輕身體代謝負擔。專家建議，平時應少吃高蛋白、太甜或太鹹的食物，熬夜過後，可透過多吃黃、綠、紅色的蔬菜，以及胚芽、糙米等穀類食品，從中攝取維他命A、B、C及β胡蘿蔔素提神醒腦。其中維他命A能保護眼睛及口腔黏膜等表皮黏膜；維他命B則可以提振精神，安定神經、舒緩焦慮跟抗壓；維他命C則可以增強體力，β胡蘿蔔素則能消除自由基、抗氧化，藉由泡澡、運動及多喝水，也能解除疲倦。