【本報訊】根據美國一項研究調查指出，最難克服的減肥難關是「缺乏意志力」，其中最大的元凶為「飢餓」。其實與其抵抗食物，不如與食物和平相處，只要吃對食物份量及方法，什麼都可以吃，減肥者也可以享受吃的樂趣。以下10招吃的技巧，讓你吃得巧，不是吃得少：

(一)減肥要規律進食，最忌諱有一餐沒一餐。因為過度飢餓下，人體會有自我補償心態，容易攝取過多。(二)學習「慢食」，每口食物咬20下之後，再吞下去，有助提升飽足感。(三)改變進餐順序。如：先吃菜，再吃肉配飯，並且慢食，你會發現飯還沒吃完，就有飽的感覺了。(四)不要一邊吃飯，一邊聊天或看電視。(五)不要成為家裡的「食物剩菜處理機」。(六)將食物切小塊，以小盤盛裝食物，滿足視覺。(七)不要以食物作為舒緩情緒替代品；同時家裡不留零食，避免刺激想吃的慾望。(八)外出聚會前，先吃一份含纖維高的食物（一碗燙青菜、一顆大番茄、一顆帶籽的小芭樂），並且搭配一杯水，提升飽足感。(九) 外食時，儘量不喝濃羹，以新鮮水果取代甜點、果汁，以無糖或低糖茶品取代含糖飲料。(十)聚餐時，穿緊身的衣服有助控制攝取量。