【本報訊】台灣農曆春節長達9天連續假期，家家戶戶都會準備團圓年菜，營養師建議多選擇蔬果、鮭魚、南瓜、蔓越莓、番茄與黃豆等健康食材，把它加入年菜料理中，不但可以增加纖維以及好的油脂攝取，同時還能減少過多膽固醇與熱量，享受過年氣氛，又兼具營養價值。