【本報訊】專家調查台灣地區孕婦飲食攝取現況，結果發現，孕婦「葉酸、維生素B1、B2和鐵」四大營養素普遍缺乏，並隨著孕期增加而更加缺乏，其中又以缺鐵最嚴重，孕婦在懷孕後期，平均鐵質攝取量甚至只達建議量一半，葉酸缺乏率也達4%，容易導致流產、影響母親與胎兒健康，造成缺鐵性貧血與嬰兒低體重等問題。

專家建議，要補充鐵質，可從魚肉、蛋黃、全穀類和深綠色蔬菜中補充，肝臟和紅肉可以適量攝取，如果鐵質還是補充不足，可以與醫師討論評估，是否直接補充鐵劑補充劑，花生、植物油、蔬菜則是維生素E多，糙米、牛奶、堅果則富含維生素B1、B2，缺乏葉酸的孕婦，要多吃深綠色蔬菜、瘦肉和黃豆製品，至於蔬果、核果等富含膳食纖維的食物則可減少便祕，全穀類營養素多樣又豐富，孕婦飲食可多補充，讓母親與胎兒更健康。