【本報訊】素食在美國或西方漸漸成為人們的飲食習慣，不論從健康、或是宗教的觀點出發，都受到不少人推崇。而現在吃素又多了一個好處，就是減緩地球的溫室效應。大家可能不知道，危害地球臭氣層的廢氣，有百分之18是來自動物排放的氣體，而且比率還超過卡車、飛機等交通工具整體所排放出的廢氣。環保人士就認為，藉由提倡素食，可以減緩臭氣層的破壞。