【本報訊】台北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科主任洪健德日前召開記者會表示，根據醫學上的各種研究，吃素不會降低尿酸和膽固醇，他的病患裡面很多都是國內吃素的高僧，但也有痛風和心臟病，不過，從宗教情操方面，他非常敬重吃素的意涵。

醫師表示，要治療或防治尿酸過高的方法為多喝水、多吃鹼性食物增加尿液的酸鹼值，或者是向醫師求助吃藥治療。