【本報訊】洛杉磯加州大學某一學術研究團隊指出，「魚油」裡的omega-3脂肪酸在預防老人癡呆症上扮演著非常重要的角色。

科學家在26日發行的「神經科學期刊」表示，老人癡呆症的主要成因是由於腦中缺乏一種叫做LR11的蛋白質，患者腦部主管記憶與學習區域內累積的有害蛋白質沉澱會令腦細胞中毒，提升腦中LR11的含量將有助於抑止有毒蛋白質的生成。

魚油的主要成分為「omega-3多元不飽和脂肪酸」，其中裡面的DHA可以提升蛋白質LR11的含量，這種蛋白質可有效抑止導致老人癡呆症的蛋白質沉澱的產生。