【本報訊】中國人一直認為燕窩是補品，但對一些兒童來說，其實燕窩卻可能是「致命毒藥」。香港中文大學醫學院近日接獲一宗幼兒嚴重食物敏感個案，一名八歲女童服用燕窩後，出現呼吸困難、神智昏迷、滿身風疹、低血壓、面腫及休克，要送到急症室求診。梁醫師指出，該女童住院數天便已經康復。

後來發現，女童曾食用母親烹調的「鮮奶燕窩」。梁廷勳說，其母一直有用乾燕窩烹調補品給女兒服用，以為燕窩對女孩有益處、養顏，過往從未見女童出現問題，這次轉用另一牌子燕窩便出事。他估計，不同牌子的燕窩來自不同燕子族群，含致敏成分的濃度也不同。

梁廷勳指出，該女童上星期返回中大覆診，期間他把女童進食過的燕窩以水溶解，以染有「燕窩水」的針刺在女童皮膚作測試，皮膚立即呈激烈反應，紅腫一片，證實燕窩是事件「元兇」，但女童對奶、蛋、花生等「熱門過敏食物」則沒反應。

梁醫師忠告父母，兒童如果飲食正平及均衡，根本不必進食燕窩。他說，「燕窩是蛋白質，其實一般魚和肉已提供足夠蛋白質，毋需替兒童添加」。