【本報訊】據北京娛樂信報報導，科學家最新研究發現，炸薯條中丙烯胺含量較WHO（世界衛生組織）推薦的飲水標準高出五百多倍。丙烯胺是一種可能致癌物，職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯胺出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，伴隨末梢神經病，手套樣感覺、出汗和肌肉無力。