《家園瞭望台》
學童營養不均
多脂少蔬果缺鈣鐵

【本報訊】據中央社11月報導,衛生署指出,根據最新的國民營養調查結果顯示,台灣國小學童營養不均衡,包括攝取過多的肉、魚、蛋、豆類,約一半的學童攝取過多的脂肪,六成以上學童醣類攝取過少。至於主食類、蔬果類與奶類的攝取則有不足現象,中高級小學女生的鐵質吃得不夠。

專家建議家長輔導孩子認識食物種類及營養價值觀念,以養成均衡飲食的習慣為首要步驟。父母也應為學童選擇適當的點心及飲料,如豆漿、蛋、三明治、水果等;而一些含有過多油脂、糖或鹽的食物均不適合做為學童的點心,如薯條、洋芋片、炸雞、奶昔、奶油蛋糕、巧克力、汽水和可樂等。學童在各種營養素攝取中,以鈣質攝取最為不足,專家也建議學童在日常生活中,可多攝取含鈣量較高的食物,如小魚 (連骨進食)、魚乾、蝦類、蛤及牡蠣等,另外豆類、豆製品及深色蔬菜等亦為鈣質食物來源。



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