近日上街買菜，發覺無論是蔬果或肉類價格都上漲，令買菜一族憂心忡忡。幸好今年三文魚大豐收，價格廉宜，消費者可以魚代肉。

蔬果正處於青黃不接時期，冬季的庫存品已消耗得七七八八，本地的農產品要再過兩個月才大量供應。雖然本地的夏產品，不少是來自美國南部，甚至遠至南美洲，比較不受氣候的影響，但在隆冬時份，貨品從千里迢迢的南美洲運來，價格不會便宜，所以消費者還要忍受一兩個月的貴價蔬果。

受到歐洲瘋牛症影響，消費者紛紛揚棄牛肉，改吃其它替代性的肉類如豬、羊等，使這些肉類的價格明顯上升；其它替代性較弱的肉類，如雞、鴨、鵝等，價格調整不明顯，尤其是中國人愛吃的走地雞、農崗雞等，由於市場競爭激烈，價格沒有多大變動。

三文魚的價錢，情況跟蔬果相若，每年冬春之際，處於季節性的高價日子。至夏季捕漁期，魚價回落。但今年魚價下降的幅度，可能明顯較過往數年可觀。據漁業及海洋部公布的資料顯示，今年菲沙河回流的三文漁(Sockeye)數目，將創近年的高峰，達到六百八十萬至一千二百九十萬條。而去年有五百四十萬條；九九年是三百六十萬條；九七年是一千萬條。

漁民及工人聯合工會發言人表示，官方發表的預測數字，一般是較保守。往往與結果有很大的出入。他大膽的指出，今年三文魚的回流數目，將會是官方估計數目的兩倍以上。

七、八月是菲沙河三文魚回流的月份，若果正如漁民及工人工會所料，回流的三文魚逾千萬條。今夏以後，消費者可以捨棄昂貴又不健康的紅肉，改吃肥美又價廉的三文魚。

新丁