塔爾寺

合照完了，小活佛被支回自己的房間，總管家請我們在客房喝茶；但沒一會兒，他又拎著小喇嘛裙，在院子裡走來走去，躲得遠遠偷瞧，腆靦卻又不好意思露出太過興奮的樣子，嘟著小嘴，不懂我們這些人為什麼要專程去看他。剛開始還怕生，待周持平給他看錄像機，他看見機裡有人像，就高興起來，幾個小朋友又湊過來圍著他嘰嘰喳喳，立刻就熟絡了。他熱心的帶我們去參觀起居室，裡面有兒童玩具、智高積木。我們趕忙搜身，找了個鑰匙圈、巧克力，還有一只哨子給他，黃秀姬直跺腳，「怎麼沒有帶玩具來呢！」

十一點鐘，我們要去參觀塔爾寺，小活佛揮揮手，顯得依依不捨，大家也都頻頻回顧，盼望他將來有機會到美國來玩。

塔爾寺與其他西藏寺廟的形式大同小異，我們可以用一下想像力，把埃及金字塔截去上半部，在剩下的底座的正中央安一只金頂，就跟藏廟的樣子八九不離十。廟內當然是以佛金身的展示為主，並於四周牆上掛唐卡、堆或彩繪與佛教有關的故事，神聖的氣氛就烘托出來了。

傳說宗喀巴誕生的地方長出一株樹，十萬片樹葉，片片都有獅子吼佛像，所以這棵樹叫做「十萬獅子吼佛樹」。我特意想看看這棵神樹，但是現在蓋了大金瓦寺，屋頂鎏了一萬七千多兩的黃金，把奇樹圍在寺中央，不能瞻仰，非常可惜。

普遍來說，藏廟裡都黑鴉鴉，有照明不足的現象。由於天寒地凍，受到天候的影響，藏廟的窗戶都很小，引光效果不大，而且在伸手搆不到的高處，像是終年長閉深鎖似的。廟內沒有電燈，壇城前的油燈光也很微弱，只有在敞開大門的時候，讓陽光射入，通風好一點，才不會給人昏昏入睡的感覺。幸好我們隨身帶著手電筒，才能在昏暗的室內欣賞藏密瑰寶。

護法殿的主尊

塔爾寺有一間護法廟，裡面有九世班禪的坐騎標本，有二百多年了，黑漆漆毛髮披面，給人陰森森的感覺，不寒而慄，供養的主尊是白哈爾神，兩側還有六間殿，供奉其五位將軍及其妃子，因容貌凶惡，都用布遮著不給人看見。傳說白哈爾本來是蒙古新疆一帶的凶惡鬼王，被蓮華生大士收伏以後，結下盟誓，要保護西藏人民的平安。蓮華生大士預見五百年以後蒙古族會統一中原，如果藏族和蒙古族之間，不結下守護的緣份，西藏將被蒙古攻打侵佔。

果然，窮兵黷武的元朝在西征歐洲之際，派遣一支軍隊進入西藏，攻打到藏北的熱振寺，領軍大將突發奇想，建議蒙古大汗跟花教教主相見，一見之下，大汗的軍事侵略竟然改弦易轍，改由花教教主寫信給西藏各地方勢力，勸說他們歸順，於是西藏在名義上納入元朝版圖，而實際上則保持由花教教主代言的地方自治。

進入護法廟，我們供上美酒，做大禮拜，看廟的喇嘛做了簡短的誦讚，邊唸邊把酒倒入銅盤裡，讚完，大家各拿一些酒抹臉，有保平安的作用。

下午，導遊帶大家去參觀道教的北山「土樓觀」。這間道觀有三百多級台階，我們爬得氣喘如牛，直攀山頂，居高臨下眺望西寧市全景。

土樓觀沿壁鑿窟，共九窟十八洞，其中北禪寺的主神「斗母娘娘」，即密教的「摩利支天菩薩」，我們齊唸摩利支天心咒。上師焚香虔禮，獻供養，做大悲水，甘露施食結緣。

接著，我們往各洞窟參禮。

藏族風味大餐

來中國已經十天了，大部分時候是吃觀光快餐，竟然每頓飯有軟趴趴的炸薯條，看來以食為天的華夏之邦，已經淪為漢堡殖民地了。我那用台灣小吃灌溉出來的腸胃，天生與眾不同，特別精緻挑剔，有寧缺毋濫的傲骨，常常餓到自己，千盼萬盼，終於在西寧嚐到畢生難忘的藏族風味大餐。

那晚，大伙梳洗完畢，乘著入夜涼風，走進這間外貌不揚的西寧外貿酒家，想不到一連串的驚奇等待伺候。先說開胃冷盤，就有涼拌鹿角菜、豆麵飯塊、五香薰湟魚、紅油肚絲、拌釀皮、土豆松、五香驢肉，不是蓋的真有驢肉，深紅色澤，嚼勁比滷牛肉還爽利；熱食方面有水餃、魚香駝掌、虫草炖烏雞、黑魚兩吃、蜂蜜里脊、芙蓉髮菜、菊花牛沖、蒜泥桐蚝、蘿蔔羊肉煲、手抓羊。

光看菜名就知道有補，虫草是知名的食補藥材，鹿角菜、湟魚、驢肉、駝掌，都是我的人生第一次。我們特別請來老板娘現身說法，她說，牛沖一枝獨秀，是青海第一大菜，取材自公牛。「哇！」人人嘴角馬上掛著驚嘆號。饞人不忌嘴，什麼都吃，而且每樣都吃得津津有味；其實要做吃客還真不容易，不僅要有肚量，葷素不拘，還要胸襟寬膏腴肥濃固然有滋味，山蔬野味也一視同仁，更重要的是不能執著，見到愛吃的頻頻猛攻，不能自己，貪而無雅，那就有失品味。老板娘說一桌宴席只賣三百人民幣，合四十美金不到，我們吃得酣暢淋漓，過癮至極。

原始佛教在印度不忌吃葷，傳到中國，至梁武帝才規定和尚要燒戒疤，並且吃素。由於要滋養慈悲，佛教徒吃素的很多，並且勸人：「問天下何來刀兵劫，但聽屠門夜嚎聲。」佛教顯宗普遍提倡素食，密宗雖不禁葷食，卻用方便法，認為一杯水裡有「八萬四千蟲」各式各樣的微生物，主張不論葷素，任何食物入口都要超度。

飯後應邀前往拜訪才讓多杰的父親，青海政協委員東主加先生。東主加以精美的藏式茶點款待大家，親切交談。我們互贈禮物，並一同觀賞十世班禪紀錄片。片中有東主加陪伴班禪返藏的鏡頭，他說，班禪給數以萬計的大眾灌頂，手舉起好久都腫起來，非常辛苦；十世班禪是死於心臟病猝發。

釋蓮應